Endüstriyel Mutfak Ekipmanları

Çağdaş 40 Cm Yatay Merdane Hamur Açma Makinesi

20.500,00 TL+ KDV

22.000,00 TL+ KDV

Yeni

%13

32 No Et Kıyma Makinesi Paslanmaz Gövde

23.000,00 TL+ KDV

26.500,00 TL+ KDV

Yeni

ALPİNA 3 RADYAN ALTTAN MOTORLU DÖNER OCAĞI CE BELGELİ

18.300,00 TL+ KDV

19.500,00 TL+ KDV

%10

Çağdaş 50 Kg Un 75 Kg Hamur Yoğurma Makinesi

27.000,00 TL+ KDV

30.000,00 TL+ KDV

Çağdaş Et Kemik Testeresi Paslanmaz Tezgah

22.000,00 TL+ KDV

23.000,00 TL+ KDV

Çağdaş 32 No Et Kıyma Makinası Soğutuculu Paslanmaz Gövde

34.000,00 TL+ KDV

37.000,00 TL+ KDV

Tekli Set Üstü Paslanmaz Ocak Doğalgazlı/LPG

6.200,00 TL+ KDV

%10

32 No Kıyma Makinesi Bıçağı

450,00 TL+ KDV

500,00 TL+ KDV

%13

32 No Kıyma Makinesi Aynası

700,00 TL+ KDV

800,00 TL+ KDV

12 CM HAMBURGER KÖFTE APARATI

480,00 TL+ KDV

500,00 TL+ KDV

45 cm ısıtmalı streç makinesi

2.250,00 TL+ KDV

2.450,00 TL+ KDV

14 Cm Hamburger Köftesi Şekillendirme Press Makinesi

5.000,00 TL+ KDV

5.500,00 TL+ KDV

12 Cm Hamburger Köftesi Şekillendirme Press Makinesi

5.000,00 TL+ KDV

5.500,00 TL+ KDV

Boğaziçi Patates Soyma Makinesi 25 KG

37.000,00 TL+ KDV

7 BIÇAKLI SEBZE DOĞRAMA MAKİNESİ AYAKLI

24.500,00 TL+ KDV

25.000,00 TL+ KDV

Boğaziçi 20 Litre Planet Mikser

45.500,00 TL+ KDV

%15

Süpermikser Devirmeli Fındık Fıstık Baharat Öğütücü Makinesi

6.400,00 TL+ KDV

7.500,00 TL+ KDV

%11

Zırh Kebap - Çiğ Köfte Yoğurma Makinesi

27.500,00 TL+ KDV

31.000,00 TL+ KDV

Remta R73 20 Dilim Elektrikli Sanayi Tipi Tost Makinası

6.250,00 TL+ KDV

Remta R76 16 Dilim Döküm Tost Makinası Elektrikli

5.150,00 TL+ KDV

Remta R71 12 Dilim Döküm Tost Makinası Elektrikli

4.900,00 TL+ KDV

Remta R72 8 Dilim Döküm Tost Makinası Elektrikli

4.200,00 TL+ KDV

Remta R85 70 cm Pleyt Izgara Elektrikli

7.550,00 TL+ KDV

Remta R83 50 cm Pleyt Izgara Elektrikl

6.000,00 TL+ KDV

Remta REM.R89 70 cm Döküm Izgara Elektrikli

9.750,00 TL+ KDV

Remta REM.R87 50 cm Döküm Izgara Elektrikli

6.750,00 TL+ KDV

Remta R61 30 cm Döküm Izgara Elektrikli

4.350,00 TL+ KDV

Remta R93 5+5 lt Kapaklı Elektrikli İki Hazneli Fritöz

6.000,00 TL+ KDV

Remta R91 5 lt Tekli Kapaklı Elektrikli Fritöz

3.500,00 TL+ KDV

Remta R92 3 + 3 lt İkili Kapaklı Elektrikli Fritöz

5.350,00 TL+ KDV

1 2 3 4 .. 8

Mutfaklarda geçirilen zamanı ve lezzetlerin daha pratik bir şekilde yapılmasını sağlayan mutfak el aletleri, onlarca farklı çeşide sahiptir. Eğer daha çok restoran, kafe tarzı bir mekanda bu el aletleri ve ekipmanları kullanacaksanız endüstriyel mutfak ekipmanları daha çok yarar sağlayacaktır. Endüstri kategorisinde üretilen mutfak malzemeleri gücüyle, kalitesiyle çok daha kullanışlıdır. Diğer alanlarda kullanılan ekipmanlara göre fonksiyonları da çok yönlüdür. Endüstriyel mutfak malzemeleri, otel, kafe, hastane, yemekhane vb. büyük işletme mekanlarında tercih edilir. Bu alanlar göz önüne alındığında da ebatları kadar sahip olduğu teknik donanımlar, materyal kaliteleriyle daha farklı bir beklenti oluştururlar. MertMutfakAletleri, sektöründe tecrübe ve kalitesiyle öne çıkarak ihtiyacınız olan endüstriyel mutfak ekipmanı çeşitlerinde her alanda aradığınızı sunar.

Endüstriyel Mutfak Nedir?

Otel, restoran, kafe ve bar tarzı mekanlarda yemek pişirme işlemi amatör olarak değil daha çok profesyonel olarak yapılmaktadır. Profesyonel yemek hazırlama, pişirme ve sunma adımlarında daha büyük ebatlarda ve donanımlarda malzemelerden yararlanılması gerekmektedir. Endüstriyel mutfak, bu ihtiyaçları karşılamak üzere hazırlanan mekanlardır. Yüksek kapasitede yiyecek, içecek, ekipman ve aletin yer aldığı endüstriyel mutfaklar, bu özelliği ile klasik mutfaklardan ayrılır. Endüstriyel mutfak tasarımı göz önüne alındığında genellikle sanayi tipi mutfak malzemeleri öne çıkar. Yiyeceklerin muhafaza edildiği geniş dolaplar, yemek hazırlık sürecini hızlandıran kesim makineleri ve pişirme işlevi gören mutfak ekipmanları bu süreçte kullanılan en temel ürünlerdir. Klasik mutfaklara göre daha fazla çalışanın yer aldığı endüstriyel mutfaklar, birden fazla kişinin kullanımını mümkün hale getirecek şekilde tasarlanmaktadır.

Endüstriyel Mutfak Ekipmanı Çeşitleri

Endüstriyel mutfak aletleri çeşitleri olarak oldukça geniş bir kataloğa sahiptir. Biz bu çeşitleri kullanıldıkları alanlar, çalışma biçimleri ve hangi ürünler için tercih edilebilecekleri noktasında kategorize etmekteyiz. Bar cafe ve restaurant, dilimleme öğütme ekipmanları, gıda hazırlık ekipmanları, pişirme ekipmanları, soğutma ekipmanları, pasta börek makinaları, hamburger ve köfte aparatları, bulaşıkhane ekipmanları kategorileri altında hangi ürün veya işlem için bir ürün ihtiyacınız varsa kolaylıkla bulabilirsiniz. Döner kesme makinesi, sebze doğrama makinesi, dilimleme makineleri, hamur pişiriciler, narenciye presi, buharlı fırın, blender, hamur açma makinesi, patates soyma makinası, derin dondurucular, vakum paketleme makinaları vb. daha birçok pratik ve hızlı ürün bu kategoriler altında ulaşılabilir. Mutfaklarımızda kullandığımız ürünlerde daha güçlü bir çalışma kapasitesi olduğundan bu ürünlerden elde edilen ürünler de daha fazla miktarlarda olabilir. Bu yönüyle de işletme tarzı mekanların hizmetine katkı sunmaktadırlar.

Kafe ve Restoranlarınız için Profesyonel Mutfak Ekipmanları

Neredeyse her gün sayısız müşterinin ziyaret ettiği kafe ve restoranlarda tüketilen yiyecek ve içecekler, profesyonel bir hazırlık süreci sonrası masamıza ulaşır. İşin mutfağına girdiğimizde ise karşımıza oldukça profesyonel mutfak ekipmanları çıkar. Genellikle en lezzetli tabakların en hızlı sürede getirilmesi beklentisinde, kullanılan profesyonel aletlerin önemli bir etkisi bulunmaktadır. Müşteri memnuniyetini artırmak isteyen büyük çaplı kafe ve restoranlar, tercih edecekleri endüstriyel bulaşık makinesi ve endüstriyel mutfak makineleri ile yüksek kalitede hizmet sunabilmektedir. Sürekli bir döngü halinde kullanılan sofra ürünlerinin temizliğinde tercih edilen bulaşık makineleri, endüstriyel mutfaklara özel olarak daha geniş boyutlarda ve donanımlı özelliklerde tasarlanmaktadır. Buna ek olarak müşterilerinize sunmak istediğiniz menüye göre makarna ve erişte makinesi, hamur yoğurma makinesi ve buharlı fırın gibi ürünlere mutfağınızda yer verebilirsiniz.

Endüstriyel Mutfak Ekipmanı Fiyatları

Endüstriyel mutfak malzemeleri fiyatları olarak değerlendirildiğinde de öncelikle çalışma prensibi ve kapasitesi göz önüne alınır. Bu ekipmanlar sanayi mutfak malzemeleri olarak da bilinir. Yani bu ürünlerin üretimi de sanayi tipi üretime girmektedir. Ebatları özel olarak tasarlanır, kimi mutfaklara özel olarak üretimleri de yapılabilmektedir. Çalışma prensiplerinde elektrikli endüstriyel mutfak aletleri ile birlikte manuel kullanıma sahip olan aletler bulunur. Yayık makinesi hem elektrikli hem de elle kullanılabilir olarak çeşitlidir. Aynı şekilde elektrikli çalışma prensibine sahip olsa da kendi aralarında bile farklı modellere de sahip olabilirler. Alttan motorlu döner bıçağı, fonksiyon özellikleriyle buna bir örnektir. Et döveceği, çelik eldiven gibi yardımcı mutfak ekipmanları da işin en pratik noktasında bir ihtiyaç oluştururlar. Tüm bu çeşitler arasında sizlere kaliteli seçenekleri sunan Mert Mutfak Aletleri, ödeme ve teslimat seçeneklerinde de avantajlara sahiptir.

Endüstriyel Mutfak Ekipmanı Alırken Hangi Özelliklere Dikkat Edilmeli

Yoğun olarak yemek hazırlama, pişirme ve sunum aşamalarının gerçekleştirildiği endüstriyel mutfaklarda, birçok önemli malzeme ve mutfak ekipmanından yararlanılmaktadır. Bu ekipmanlar, sahip oldukları donanımlı özelliklerle en lezzetli yemekleri hazırlamanıza yardımcı olurken emek ve zaman açısından tasarruf sağlar. Genellikle otel, restoran ve cafelerde ihtiyaç duyulan bu ekipmanlara sahip olarak işletmenizin yüksek kalitede hizmet vermesini sağlayabilirsiniz. Peki endüstriyel mutfak ekipmanı alırken hangi özelliklere dikkat edilmeli?

Öncelikle mutfağınızda lezzet ve hızın yanı sıra dikkat edeceğiniz en önemli konu hijyen olmalıdır. Bu sebeple tercih edeceğiniz endüstriyel mutfak ürünleri kolay temizlenebilir ve suya dayanıklı olmalıdır. Üretilen ekipmanlar genellikle paslanmaz çelikten imal edilmekte olup mutfaklarınızda bu ürünlere öncelik vermelisiniz.
Klasik mutfak ürünlerine göre daha yüksek maliyetli olan bu ürünleri satın almadan önce işletmenizin sunduğu menüyü gözden geçirmeli, hazırlamak istediğiniz menüye göre ekipman tercihi yapmalı ve bütçenizi zorlamamalısınız.
Yemekhane tarzı bir işletmeniz ya da catering firmanız mevcut ise genellikle yemek pişirme ekipmanları en kilit nokta olmaktadır. Bu ürünlerin tercihinde cihazların özelliklerini araştırmalı ve beklentilerinizi en iyi şekilde karşılayacak ürünlere öncelik vermelisiniz.
Genel olarak endüstriyel mutfak ekipmanı seçiminde maliyet, ihtiyaç, hijyen, müşteri kapasitesi, çalışılacak mutfak alanı gibi noktalara dikkat etmeniz gerekmektedir.

Endüstriyel Mutfak Temizliği Nasıl Yapılmalıdır?

Endüstriyel mutfaklar, daha çok fazla kişinin ağırlandığı mekanlarda görülür. Tasarımları, ürünlerin konumları, ürün materyalleri, her biri en ince detayına kadar düşünülerek tercih edilir. Bu alanlar gün içerisinde çok fazla kişiye hizmet sağladığından ürünlerin üzerinde yağ, su, kir gibi etkenler daha çok oluşabilir. Endüstriyel mutfak aletlerinin düzenli aralıklarla temizlenmesi, yapılan yiyeceklerin lezzetli, sağlıklı olmasına etki eder. Yemeklerin, içeceklerin yapımında kullanılan restoran malzemeleri gün içerisinde uygun temizlik ürünleri ile silinmelidir. Genel olarak endüstriyel mutfak temizliğinde de ürünlerin temizlik önerileri dikkate alınarak yapılmalıdır. Ayrıca çatal, kaşık vb. aletler için de sanayi tipi bulaşık makineleri tercih edilmelidir.